Dakos, biscottes crétoises
Un grand classique grec rustique aux tomates, au fromage, aux herbes et à l’huile d’olive.
Le dakos est simple, frais et sublimé par une excellente huile d’olive. Servez-le à l’apéritif, pour un déjeuner léger ou en mezze à partager.
Ingredients
- Biscottes d’orge crétoises
- Tomates mûres
- Huile d’olive grecque
- Feta ou fromage mizithra
- Origan
Instructions
- Humidifiez légèrement les biscottes et disposez-les sur une assiette.
- Répartissez la tomate râpée sur les biscottes.
- Garnissez de fromage, d’origan et d’un généreux filet d’huile d’olive.